巷子內的世界

對於我們這對熱愛美食的夫婦來說，品嘗各地美食可是我們的日常XD，隨著年紀增長(?)，對美食的標準也變高了。對於上次偶然在高雄六合夜市吃到的小王牛肉麵一直念念不忘啊~回家google小王牛肉麵更發現它有許多食記的大力推薦。這次趁著過年的假期，我和老公決定再次南下高雄，除了要吃遍上次六合夜市沒吃到的夜市小吃，我們更要直衝讓我們心心念念的小王牛肉麵，也順便和高雄一樣是愛吃的朋友聚聚，也順便有這篇食記的產生。

這次六合夜市行，主要以小品的點心為主，記得上次吃小王牛肉麵的時候，它們的分量都挺大的，不留點肚子怎麼行！走到六合夜市尾，我們和朋友剛剛吃下的東西也差不多消化了一半XD看著熟悉的小王牛肉麵館的黃色招牌映入眼前，有種他鄉遇故知的感動，回憶的味道，我們又回來啦～上次來只記住店名，這次細看招牌才發現小王牛肉麵可是台北牛肉麵節雙料冠軍和世界烹飪大賽的麵點組冠軍。

小王牛肉麵店裡真的不誇張~我們幾個人到時店裡排滿滿@@！看來高雄人都知道這味互相推薦！真的很超人氣耶~所以在等待的時候，我就拿起相機到處拍拍留下紀念囉~

到小王牛肉麵內光顧的客人真的很多！但是放心，店內座位也很充裕，所以我們一點都不擔心輪不到我們坐下來享用啦！推薦大家內用，可以吃到最鮮甜的美食料理唷

小王牛肉麵店內掛著的匾額可是當年小王牛肉麵北征台北牛肉麵節勇奪雙料冠軍，高雄烹飪公會送上的，看著匾額上豪氣的寫上「港都第一美食」，還有高雄市長陳菊的合照，連花媽也愛小王牛肉麵這味。

攤開小王牛肉麵的菜單看，小王牛肉麵菜單的多元，可以讓一群朋友聚會的時候，不管吃不吃牛都能吃得盡興。菜單上除了牛肉麵，還有不少豬肉料理，像是香煎排骨飯、沙茶豬腳燴飯、滷豬腳、滷大腸和豬肉水餃等等，還有隔壁桌自稱每天都要來小王的大哥推薦我們必吃的豬腳麵，我們馬上點了滿滿整桌！

不誇張，真的滿滿整桌，我們先品嚐小王牛肉麵的招牌-牛肉麵，我跟老公各點上一碗，有牛肉麵基本款的牛腩麵，我們這次也豪奢地點上一碗小王牛肉麵的頂級牛肉麵，芙蓉極品三寶麵，雖然價錢逼近千元，不過我跟老公在品嘗完有牛筋、頂級部位的牛肉和超厚牛肚的三寶麵，都覺得這碗麵絕對對得起這個價格啊！照片中上面那個是芙蓉極品三寶麵，下面則是牛腩麵，給想來小王牛肉麵的人客參考一下。

接著登場的是豬腳麵，因為豬腳滷得夠久夠透，除了透出黃金色澤，其實只要筷子輕輕撥開，馬上就骨肉分離囉，就算是老人家也很好入口呢，豬腳咬起來Q彈不會有油膩感，配上用豬骨熬製而成的清湯湯底，吃起來清爽又夠味。讚讚讚~

然後是豬肉水餃的粉墨登場，你看！每顆豬肉水餃都這麼晶瑩飽滿！眼看就連筷子都要夾不住啦！咬下的瞬間，豬肉水餃juicy得讓我大飽口福，自桿的水餃皮吃起來有Q勁，新鮮豬肉加上高麗菜的鮮甜，還有些許的調味料調味，其實不用沾醬就很好吃囉，不過吃辣的捧又，小王牛肉麵也備有自製辣椒醬，店員還提醒我們要斟酌使用，因為真的很辣。小王牛肉麵的辣椒醬精髓也很到位，辣、麻、香都在水準之上，老闆說辣椒醬可是他們的祕密武器呢。

這次到高雄品嘗小王牛肉麵，除了牛肉麵滋味依舊是我們心目中牛肉麵名單的推薦第一名，小王牛肉麵的其他料理，像是豬腳麵和水餃也讓我們相當驚豔呢！豬腳的Q彈感跟滷得夠味的香氣，彷彿還在我嘴裡，完全意猶未盡。愛吃辣的老公也買了幾罐小王牛肉麵的自製辣椒醬回台北，打算時不時就拿來配飯吃XD喜歡牛肉麵的朋友，相當推薦來高雄小王牛肉麵品嚐一番。